آشنایی با جلبک سبز اسپیرولینا

اسپیرولینا جلبکی سبز آبی است که به دلیل خواص و کاربردهای ویژه ای که از آن مشخص شده است امروزه بسیار مورد اقبال و توجه قرا رگرفته است. سه گونه جلبک سبز آبی به عنوان اسپیرولینا شناسایی میشود که شامل Arthrospira platensis و A. fusiformis و A. maxima است. این جلبک مفید به عنوان غذای انسان و دام مورد استفاده قرا رمیگیرد و در آبزی پروری و پرورش ماهیان زینتی نیز بسیار مورد استفاده و معمول است. در این مطلب به آشنایی با اسپیرولینا می پردازیم.